Gạo Lứt Tím Than: Lợi Ích và Tác Hại Bạn Cần Biết

NỘI DUNG CHÍNH:

Gạo lứt tím than đang trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều gia đình, đặc biệt là những người ưa chuộng lối sống lành mạnh và tập thể thao. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều tranh cãi xoay quanh vấn đề gạo lứt tím than có thực sự tốt cho sức khỏe hay không? Trong bài viết này, MegaGoods sẽ chia sẻ với bạn một số thông tin về gạo lứt tím than.

1.Đôi nét về gạo lứt tím than

Gạo lứt tím than là một loại gạo còn giữ nguyên lớp cám và lớp vỏ lụa bên ngoài, có màu đen ánh tím. Loại gạo này có nguồn gốc từ châu Á, với hạt gạo mang sắc tím pha nhẹ màu nâu. Khi nấu chín, cơm có màu tím đậm, mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên.

Gạo lứt tím than cấu tạo từ 3 thành phần bao gồm: cám, mầm hạt và tinh bột. Dù bề ngoài hạt gạo không được trắng như các loại gạo khác và trọng lượng của lớp cám, mầm chỉ chiếm từ 8% đến 12%.nhưng giá trị dinh dưỡng lại chiếm từ 60% đến 75% dưỡng chất mà cơ thể cần tiêu thụ hằng ngày.

Nguồn: Internet

Từ xa xưa, gạo lứt tím than được gọi là "gạo cấm" vì chỉ dành riêng cho vua chúa sử dụng để tăng cường sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Ngày nay, gạo lứt tím than được xem là một siêu thực phẩm với nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với phụ nữ, người mắc bệnh tiểu đường và người áp dụng chế độ ăn thực dưỡng.

Theo một số tài liệu lịch sử, các giống lúa lứt tím đã được trồng cách đây khoảng 2.500 năm trước Công nguyên và có nguồn gốc từ Nhật Bản. Ngày nay, tại Việt Nam, gạo lứt tím than được trồng phổ biến ở tỉnh Sóc Trăng. Gạo lứt tím than có hai dạng chính là gạo nếp và gạo tẻ, cả hai đều không chứa gluten, rất phù hợp cho những người bị dị ứng hoặc muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. 

2.Lợi ích khi sử dụng gạo lứt tím than

• Hỗ trợ giảm cân

Với hàm lượng chất xơ nhiều nên việc sử dụng gạo lứt tím than để hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Theo nguyên cứu của những chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, khi sử dụng những thực phẩm chứa nhiều chất xơ giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và ít ăn những đồ ăn ngọt, điều này giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Đồng thời, những chất xơ trong gạo lứt còn giúp kích thích sự phát triển của các lợi khuẩn cũng như vi sinh vật có lợi giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa tình trạng táo bón.

Nguồn: Internet

• Giảm huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch

Bệnh tim mạch thường xuất hiện nhiều ở người lớn tuổi và trung niên do chế độ ăn uống, sinh hoạt, nghỉ ngơi không lành mạnh. Hằng ngày, việc ăn uống nhiều đồ ăn dầu mỡ gây tăng cholesterol xấu, tích tụ mảng bám trong động mạch khiến tim hoạt động nhiều hơn, đảm bảo quá trình lưu thông máu. Từ đó, cơ thể dễ mắc các căn bệnh như suy tim, đột quỵ, xơ vỡ động mạch. Trong gạo lứt chứa nhiều Kali giúp nhịp tim được duy trì ổn định, điều hòa huyết áp.

• Tăng sức đề kháng và ngừa ung thư 

Gạo lứt tím than chỉ chứa 0,4% Anthocyanin, đây là chất có công dụng hỗ trợ bảo vệ các tế bào của cơ khỏi bị tổn thương do quá trình oxy hóa, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và giúp làm chậm quá trình phát triển tế bào ung thư và giảm các biến chứng của bệnh tiểu đường gây ra. Trong gạo lứt còn chứa mangan, helen, canxi giúp xương chắc khỏe, điều hòa khí huyết của cơ thể.

• Hỗ trợ tuần hoàn máu

Gạo lứt tím than chứa rất nhiều sắt. Đây là khoáng chất hỗ trợ việc vận chuyển tế bào hồng cầu và oxi đến các cơ quan của cơ thể. Nó còn giúp dẫn truyền các xung thần kinh và những chuyển động của cơ thể.

3.Tác Hại khi sử dụng gạo lứt tím than

Dù gạo lứt tím than mang lại rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng không đúng cách, nó cũng có thể gây một số vấn đề như sau:

• Không tốt cho người có tiền sử mắc bệnh thận: Do gạo lứt tím than chứa nhiều photpho và kali hơn gạo trắng, đây là 2 chất tích tụ không tốt ở thận.

Nguồn: Internet

• Không tốt cho những người mắc các vấn đề về bao tử và đường ruột.
• Khó tiêu hóa ở một số người: Hàm lượng chất xơ cao trong gạo lứt tím than có thể gây khó tiêu hóa đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc chưa quen ăn thực phẩm giàu chất xơ. Để giảm thiểu tình trạng này, bạn nên ngâm gạo trước khi nấu từ 6 đến 8 tiếng trước khi ăn.
• Tồn dư arsen tự nhiên: Gạo lứt tím than có thể chứa lượng nhỏ arsen tự nhiên trong vỏ cám. Để giảm nguy cơ, bạn nên rửa sạch gạo và nấu với nước nhiều hơn bình thường, sau đó đổ bỏ phần nước thừa.    

4.Mua gạo lứt tím than ở đâu?

MegaGoods Nha Trang tự tin là đơn vị cung cấp những sản phẩm về gạo lứt chất lượng tại Nha Trang - Khánh Hòa với mức giá ưu đãi và nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm gạo lứt tím than tốt nhất, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống.

Tại sao chọn MegaGoods Nha Trang?

• Phân phối trực tiếp: Giảm thiểu các khâu trung gian, giúp giá thành sản phẩm cạnh tranh hơn.
• Đội ngũ tư vấn nhiệt tình: Luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Quý Anh/Chị cần đặt hàng cứ liên hệ với MegaGoods thông qua những kênh truyền thông

Địa chỉ: 04 Đặng Tứ Mẫn, Phường Vĩnh Hòa, Thành Phố Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa

Hotline: 0962.095.699 - 0963.676.599

Email: megagoods699@gmail.com

Chi nhánh 1: 52 Trịnh Hoài Đức, Vĩnh Hòa, Nha Trang

Chi nhánh 2: 683 Đại Lộ Hùng Vương, Mỹ Ca, Cam Ranh