5 loại gạo ngon nhất trên thị trường Việt Nam hiện nay 2025

NỘI DUNG CHÍNH:

Trong mỗi gia đình Việt, hạt gạo không chỉ là thực phẩm chính – mà là ký ức, là truyền thống, là hơi ấm. Từ bữa cơm chan nước mắm đơn sơ ngày thơ ấu, đến những bữa ăn sum họp đầy đủ món ngon – gạo luôn là điểm tựa lặng lẽ nhưng quan trọng nhất.

Việt Nam – đất nước được mệnh danh là "vựa lúa của thế giới" – có hàng trăm giống gạo khác nhau, mỗi loại mang trong mình hương vị, câu chuyện và giá trị riêng. Nhưng giữa thị trường gạo đa dạng, không phải ai cũng biết đâu là những loại gạo ngon nhất, đáng ăn nhất hiện nay.

Vậy loại gạo nào đang được người Việt tin dùng và yêu thích nhất? Gạo nào vừa ngon – vừa tốt cho sức khỏe – vừa xứng đáng để có mặt trong căn bếp của bạn?

Trong bài viết này, hãy cùng tôi khám phá Top 5 loại gạo ngon nhất Việt Nam năm 2025 – dựa trên hương vị, độ thơm – dẻo – ngọt, cũng như mức độ phổ biến, uy tín và đánh giá thực tế từ người tiêu dùng. Và có thể… bạn sẽ tìm thấy “chân ái” mới cho bữa cơm gia đình mình!

Gạo ST25 – Vua gạo ngon nhất Việt Nam, được thế giới công nhận

“Có những loại gạo ăn một lần là nhớ, nhưng ST25 – là loại gạo khiến bạn muốn ăn cơm mỗi ngày.”

Xuất thân không phải dạng vừa

Gạo ST25 là “đứa con tinh thần” của kỹ sư Hồ Quang Cua – người dành cả đời nghiên cứu và lai tạo giống gạo Việt chất lượng cao.
Sau hơn 20 năm nghiên cứu, ST25 đã vượt qua hàng trăm đối thủ toàn cầu để đạt danh hiệu:

“Gạo ngon nhất thế giới năm 2019” – do tổ chức The Rice Trader (Mỹ) công nhận.

Từ đó, ST25 không còn là gạo – nó là niềm tự hào của người Việt.

Hương vị đặc biệt – không lẫn vào đâu được

• Hạt gạo: dài, thon, trắng trong, nhìn sang trọng

• Hương thơm: thoang thoảng mùi lá dứa tự nhiên

• Cơm nấu lên: dẻo vừa, không dính, không khô, ngọt hậu rõ rệt

• Đặc biệt: để nguội vẫn mềm, không cứng, không khô như nhiều loại gạo khác

Người ăn thử lần đầu thường sẽ bất ngờ vì cơm ngọt thật sự – không cần chan nước tương vẫn thấy ngon.

Vì sao gạo ST25 lại “đắt xắt ra miếng”?

• Trồng theo mô hình hữu cơ bán tự nhiên, không lạm dụng thuốc hóa học

• Sản xuất và đóng gói theo quy trình kiểm soát chặt chẽ

• Giống thuần chủng – trồng 1 vụ chính/năm – nên sản lượng ít, giá cao hơn gạo thông thường

• Được các đầu bếp khách sạn 4-5 sao tin dùng

Phù hợp với ai?

• Gia đình có người lớn tuổi, trẻ nhỏ – cần gạo sạch, dễ ăn, tốt cho tiêu hóa

• Người nội trợ khó tính, muốn nâng tầm bữa cơm gia đình

• Người ăn healthy, ăn chay, ăn kiêng – vì gạo ít tinh bột xấu, no lâu, dễ tiêu

Giá gạo ST25 hiện nay (tham khảo):

Giá có thể dao động theo vùng miền và mùa vụ

Lời khuyên khi chọn mua:

• Mua gạo ST25 chính hãng – có tem chống hàng giả, nơi sản xuất rõ ràng

• Tránh mua “gạo nhái ST25” ngoài chợ, dễ bị trộn lẫn gạo thường

• Nên bảo quản trong thùng gạo kín, nơi khô ráo – gạo này rất "nhạy cảm" với độ ẩm

Gạo Nàng Hương Chợ Đào – Thơm như tình quê, đậm như ký ức

“Có những hương thơm khiến ta quay đầu, có loại gạo khiến ta ngoảnh lại tuổi thơ…”

Gốc gác của gạo Nàng Hương

Gạo Nàng Hương Chợ Đào là một trong những giống gạo xưa và hiếm của Việt Nam, có nguồn gốc từ xã Mỹ Lệ – huyện Cần Đước – tỉnh Long An.
Đây là loại gạo được trồng thủ công, chăm sóc kỹ lưỡng từng khâu, nên năng suất không cao – nhưng chất lượng thì thuộc hàng đỉnh.

Ngày xưa, gạo Nàng Hương là gạo cúng tiến vua, là “đặc sản quý tộc” trong mâm cơm người Nam Bộ xưa.

Hương thơm “gây nghiện”, chưa nấu đã thơm

• Hạt gạo: dài thon, trắng ngà, nhìn rất mảnh mai

• Mùi thơm: đặc trưng như hương cốm – chỉ cần mở nắp bao là thơm lừng

• Cơm nấu lên: dẻo mềm, thơm đậm, ăn nguội vẫn ngon

Điều làm nên sự đặc biệt của Nàng Hương Chợ Đào chính là hương thơm tự nhiên, không thể pha trộn hoặc bắt chước được.

Người ta vẫn nói vui: “Chưa thấy ai ăn gạo Nàng Hương mà chê được!”

Vị ngon – không cần thịt cá vẫn thấy "ấm lòng"

• Dẻo – nhưng không dính, dễ nhai, dễ tiêu

• Ngọt hậu – rất nhẹ nhàng, không gắt

• Thơm đậm cả khi nguội, không bị khô như nhiều loại gạo dẻo khác

Chỉ cần ăn với muối vừng hoặc nước tương, cũng đủ “no bụng, no lòng”.

Vì sao ngày càng hiếm?

• Gạo này chỉ trồng được ở vùng đất đặc trưng tại Long An, nếu trồng nơi khác là mất hương

• Giống gạo rất kén đất, khó trồng, nên nhiều nông dân không còn mặn mà

• Thị trường hiện có nhiều loại “giả Nàng Hương”, chất lượng không giống bản gốc

Ai nên ăn gạo Nàng Hương?

• Người thích hương vị quê nhà, gạo ngon – thơm – đơn giản mà đầy cảm xúc

• Gia đình có người già, thích ăn cơm mềm, dễ nuốt, ít ngán

• Người nội trợ muốn có loại gạo “ăn cơm chay cũng thấy ngon”

Lưu ý khi chọn mua:

• Chỉ mua tại đại lý, cửa hàng uy tín – vì có nhiều hàng pha, gạo giả

• Bảo quản nơi khô ráo, gạo rất dễ hút ẩm và mất mùi

• Gạo càng mới – càng thơm nồng và ngọt vị.

Gạo Tám Hải Hậu – Đặc sản Bắc Bộ, thơm dịu ngọt thanh

Gạo của ký ức – gạo của miền Bắc xưa

Gạo Tám Hải Hậu là giống gạo cổ truyền lâu đời, nổi tiếng tại huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định. Đây là một trong những loại gạo đặc sản miền Bắc, được trồng theo kiểu truyền thống, chỉ một vụ mỗi năm, đòi hỏi đất phù sa pha cát và điều kiện tự nhiên rất đặc biệt.

Không màu mè, không quảng bá rầm rộ, gạo Tám âm thầm góp mặt trên mâm cơm bao thế hệ người miền Bắc. Và chính vì sự “thầm lặng” ấy, nó lại khiến người ta nhớ mãi không quên.

“Hồi nhỏ, mẹ tôi nấu gạo Tám bằng bếp củi, ăn với cà pháo muối và canh rau dền, vậy mà ngon đến lạ.”

Hương dịu nhẹ, vị thanh tao

• Hạt gạo: nhỏ, dài, thon mảnh, màu trắng sữa tự nhiên

• Khi nấu: tỏa mùi thơm nhẹ nhàng, không gắt, không lấn át

• Cơm chín: dẻo vừa, không dính bết, có vị ngọt hậu thanh mát

Cơm nấu từ gạo Tám không cần thức ăn cầu kỳ. Chỉ cần trứng chiên, cà muối, canh rau là đủ tròn vị. Cái thơm của gạo Tám không nồng như ST25, không nức như Nàng Hương – nhưng rất gần gũi và ấm áp, đúng chất người Bắc.

Vì sao ngày càng hiếm?

• Chỉ trồng được một vụ/năm, không phù hợp canh tác công nghiệp

• Nông dân chuyển sang giống dễ trồng hơn, năng suất thấp – lời ít

• Nhiều loại “giả Tám Hải Hậu” tràn lan thị trường, pha trộn hoặc lai giống

Gạo Tám chính gốc hiện nay cực kỳ khan hiếm, đặc biệt loại trồng tại vùng Hải Hậu chuẩn.

Ai nên ăn gạo Tám?

• Người thích gạo truyền thống, ăn cơm thường xuyên

• Gia đình có người lớn tuổi, người ăn chay hoặc ăn theo chế độ nhẹ bụng – dễ tiêu

• Người miền Bắc xa quê – muốn tìm lại hương vị cơm nhà.

Gạo Lứt Huyết Rồng – Lành mạnh, giàu dưỡng chất, tốt cho người ăn uống khoa học

Gạo không chỉ để ăn, mà để sống khỏe

Gạo Lứt Huyết Rồng là loại gạo đặc biệt có màu nâu đỏ hoặc đỏ sậm, vỏ còn nguyên cám – nơi chứa nhiều nhất các vi chất dinh dưỡng quý giá. Không giống các loại gạo trắng truyền thống đã xay xát kỹ, loại gạo này giữ nguyên lớp màng cám giàu chất xơ, vitamin nhóm B, sắt, magie, chất chống oxy hóa và tinh bột hấp thu chậm.

Đây là loại gạo được xem là “người bạn đồng hành” của những ai quan tâm đến sức khỏe, chế độ ăn kiêng, giảm cân, ăn chay trường hoặc phòng ngừa bệnh lý hiện đại.

Khác biệt từ bên trong

Điểm dễ nhận biết nhất là màu sắc đặc trưng – đỏ sậm như huyết, mùi thơm hơi nồng, hạt chắc, khó vỡ, khi ngâm sẽ ra nước đỏ nhạt như trà.

Khi nấu, cơm gạo lứt thường khô hơn gạo trắng, nhưng nhai kỹ lại có vị bùi, ngọt hậu rất rõ. Nếu chưa quen, người mới bắt đầu ăn sẽ cảm thấy hơi “cứng” và lạ miệng. Tuy nhiên, sau vài lần, sẽ thấy vị ngon riêng, rất “thật” và rất “đã”.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ngâm gạo Lứt Huyết Rồng từ 6–8 tiếng trước khi nấu, hoặc nấu bằng nồi áp suất để cơm mềm hơn mà vẫn giữ trọn dinh dưỡng.

Lợi ích sức khỏe nổi bật

• Giúp ổn định đường huyết, đặc biệt tốt cho người tiểu đường

• Giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch

• Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng vì tinh bột hấp thu chậm, no lâu

• Tăng cường tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao

• Ngăn ngừa lão hóa nhờ chứa chất chống oxy hóa tự nhiên

Không chỉ là loại gạo, Huyết Rồng còn xuất hiện trong thực đơn detox, thực dưỡng Ohsawa, hoặc bữa ăn Eat Clean hàng ngày của nhiều người trẻ hiện đại.

Ăn thế nào cho đúng?

Gạo Lứt Huyết Rồng không phù hợp để thay hoàn toàn cho gạo trắng nếu anh chưa quen. Cách dùng thông minh nhất là kết hợp gạo lứt và gạo trắng theo tỷ lệ 1:1 hoặc 3:2, hoặc dùng trong các bữa detox, giảm cân, bữa chay thanh đạm.

Có thể nấu thành cháo, cơm cuộn, cơm sushi, cơm trộn rau củ, hoặc sấy khô thành snack đều ngon và dinh dưỡng.

Gạo Thơm Lài Campuchia – Mềm dẻo, thơm dịu, ăn một lần là nhớ mãi

Loại gạo tưởng xa mà lại rất gần

Gạo Thơm Lài (còn gọi là Jasmine Rice Campuchia) thực chất đã rất quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Gạo được trồng chủ yếu ở vùng đất phù sa quanh Biển Hồ, nơi khí hậu, thổ nhưỡng cực kỳ phù hợp để cho ra đời những hạt gạo mềm dẻo, thơm nhẹ đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Mặc dù không phải là giống gạo “made in Vietnam”, nhưng gạo Thơm Lài lại chiếm được tình cảm của người Việt bởi hương thơm tự nhiên, dễ ăn, và đặc biệt là giá cả rất hợp lý.

Vì sao nhiều người mê?

Gạo Thơm Lài có hạt dài, trắng đục nhẹ, khi nấu chín cho cơm dẻo mềm, không nát, ăn nguội vẫn thơm và không bị khô. Hương thơm rất đặc trưng, không gắt như ST25, mà dịu nhẹ như mùi gạo xay mới, rất dễ chịu.

Cơm nấu từ gạo Thơm Lài rất hợp khẩu vị đại đa số người Việt, có thể dùng cho bữa cơm gia đình, cơm văn phòng, cơm phần, quán ăn hay nhà hàng đều được.

Đặc biệt, đây là loại gạo được nhiều quán cơm bình dân – cơm tấm – quán chay lựa chọn vì độ dẻo vừa phải, dễ ăn với nhiều món, giá lại rẻ hơn các loại đặc sản nội địa.

Một lựa chọn “ăn chắc mặc bền”

Gạo Thơm Lài không phải là loại quá nổi bật nếu so với ST25 hay Nàng Hương, nhưng nếu anh đang tìm loại gạo:

• Dẻo mềm vừa phải, dễ nấu, dễ ăn

• Giá hợp lý

• Hương thơm dịu, không ngấy

• Phù hợp để ăn hàng ngày

...thì đây là một lựa chọn “khôn ngoan” trong thời bão giá.

Kết luận

Gạo – tưởng đơn giản, nhưng lại là “linh hồn” của bữa cơm Việt. Mỗi loại gạo ngon là một lát cắt văn hóa, một ký ức riêng trong lòng người Việt ở mỗi vùng miền. Từ sự tinh tế của ST25, hoài niệm của Nàng Hương, mộc mạc của Tám Hải Hậu, lành mạnh của Huyết Rồng, đến sự gần gũi dễ chịu của Thơm Lài Campuchia – mỗi loại đều có chỗ đứng riêng trong trái tim và khẩu vị của người Việt.

Quan trọng không phải là gạo đắt nhất, mà là loại gạo phù hợp nhất với gia đình mình, khẩu vị mình, và phong cách sống của mình.